Pierre-Augustin Hulin, né à Paris le 6 septembre 1758 et mort dans la même ville le 10 janvier 1841, est un soldat de l'armée française ayant joué un rôle important lors de la prise de la Bastille. Le général-comte Hulin commandait la place de Paris et la première division lors de la conspiration de Malet en 1812, et faillit périr victime de cette audacieuse tentative. Malet s'étant adressé à lui, et voyant ses ouvertures mal reçues, lui tira à bout portant un coup de pistolet qui lui fracassa la mâchoire. Il sera surnommé : général bouffe la balle.